Rozwiązania proekologiczne w hotelarstwie

Анотація

Niekorzystny wpływ wielu gałęzi gospodarki na środowisko naturalne, m.in. na kryzys klimatyczny i degradację środowiska naturalnego, spowodował konieczność dopasowania produktu turystycznego do potrzeb zrównoważonego rozwoju. Działania proekologiczne w hotelarstwie odpowiadają zatem na potrzebę rynku (preferencje gości), a także na zalecenia globalnych organizacji, wywierających wpływ na sektor turystyczny. Rozwój zrównoważony to równowaga pomiędzy ekonomią, ekologią oraz problemami społecznymi. Ochrona środowiska powinna być kluczowym zagadnieniem w turystyce, gdyż natura jest przyczyną odwiedzin turystów, więc aby było co odwiedzać, sektor turystyczny nie może jej degradować.

Cytowanie___________________________________________________________________________

Marszańska, M. (2021). Rozwiązania proekologiczne w hotelarstwie, Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Gospodarki - Turystyka i Rekreacja, t. 37, nr 16, Wydawnictwo Uczelniane WSG, Bydgoszcz, s. 139-153. https://ojs.byd.pl/index.php/tir/article/view/45/15

________________________________________________________________________________________

Bibliografia

Dominik P., 2009, Zrównoważony rozwój. Ekologia w hotelarstwie i gastronomii, „Przegląd Gastronomiczny”, nr 4/2009.

Kłos A., 2013, Proekologiczne rozwiązania w obiektach hotelarskich, Zeszyty Naukowe Turystyka i Rekreacja, Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych, Warszawa.

Kozłowski S., 2002, Ekorozwój. Wyzwanie XXI wieku, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa.

Prochowicz M., 2015, Działalność obiektów hotelowych w kierunku ochrony środowiska, Europa Regionum, t. XXIII, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie.

Starowiejska I. (red.), 2011, Czysta turystyka, czyli odpowiedź na potrzeby współczesnego turysty, Fundacja Partnerstwo dla Środowiska, Kraków.

Zaremba D., 2000, Ekoturystyka – wyzwania i nadzieje, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa.

https://greenview.sg/cornell-hotel-school-report-reveals-continued-carbonfootprint-
reduction-in-hotels-around-the-world/ [data dostępu: 30.05.2022 r.].

https://hotelnotera.pl/jestesmy-eko/ [data dostępu: 30.05.2022 r.].

https://sdgs.un.org/goals [data dostępu: 30.05.2022 r.].
https://webunwto.s3.eu-west-1.amazonaws.com/s3fs-public/2022-01/220118-
Barometersmall.pdf?_PBIQdr4u_qM0w56.l0NpfGPzylGu6Md [data dostępu: 30.05.2022 r.].

https://wttc.org/Research/Economic-Impact [data dostępu: 30.05.2022 r.].

https://www.arlamow.pl/hotel-ekologiczny [data dostępu: 30.05.2022 r.].

https://www.forbes.com/sites/sandramacgregor/2020/02/16/travel-greendiscover-some-of-the-worlds-best-eco-friendly-hotels/?sh=17793b94a6a1 [data dostępu: 30.05.2022 r.].

https://www.hotelskipper.pl/ [data dostępu: 30.05.2022 r.].

https://www.ighp.pl/hotel-bez-plastiku-kampania-edukacyjna-ighp-dlahotelarzy [data dostępu: 30.05.2022 r.].

https://www.skanska.pl/ [data dostępu: 30.05.2022 r.].

https://www.sustainability.booking.com/industryinsights/2021-sustainabilityreport [data dostępu: 30.05.2022 r.].

https://www.usgbc.org/leed [data dostępu: 30.05.2022 r.].

https://zainwestujwnieruchomosci.pl/artykul/rynek/eko-certyfikaty-dla-hotelistaja-sie-koniecznoscia-ID35.html [data dostępu: 30.05.2022 r.].